マニラで昨年に続き2度目となる国際ガストロノミー学会（食の祭典）「マドリッド・フュージョン・マニラ」（MFM）が4月7日～9日の3日間、パサイ市内のSMXコンベンションセンターで開催された。 　出展ブースは昨年の175ブースから28%増の224ブースに増え、入場者数は43%増の8,616人であった。今年のMFMのテーマは「マニラ・ガレオン」：東洋と西洋の出会い。世界中のトップシェフや料理専門...

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