2月11日～18日、国際交流基金が開催 期待の若手職人が伝統の技と美を披露 国際交流基金（ジャパンファウンデーション）は、2月11日～18日にかけて、全国和菓子協会推薦の和菓子職人3名をタイ（バンコク）、マレーシア（クアラルンプール）、フィリピン（マニラ）へ派遣し、和菓子の実演とレクチャーイベントを開催する。 　  日本の四季折々の風情を表した和菓子は、見て美しく、食べておいしい「五感で味わう食の芸...

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