日本農林水産省は、外務省の協力の下、 日本食への関心の高まりを示す数値の一つである海外日本食レスト ラン数の調査を実施した。 　その結果、前回調査（2015年7月時点） から3割増の約11万8千店（2017年10月時点） となっていることが判明した。アジアでは同5割増の約6万9, 300店と急増、全体に占める比率は59%に達した。ちなみに、 欧州では同2割増の約1万2,200店、 北米では同微増の2万5,3...

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