ダバオ市のチョコレート製造業者プエンテスピナ・ファームズ( Puentespina Farms)が育てたカカオ豆が、 米国の在来種カカオ豆保護団体エアルーム・カカオ・ プリザベーション(HCP)ファンドに、「エアルーム・カカオ」(在来種カカオ豆)として認定された。 　プエンテスピナ・ファームズ(プエンテスピナ) は有名なマラゴス・チョコレート(Malagos Chocolate)のメーカーである。これまでに...

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