日本に住む外国人向け総合メディアを運営するYOLO JAPAN(東京本社：東京都港区)は、在留外国人が訪日外国人におすすめしたいレストランについて日本に住む外国人に意見調査を実施した。なお、YOLO JAPANには現在、223の国と地域の外国人80,000人が登録している。

　近年、在留外国人と訪日外国人の増加が注目されると共に、訪日外国人向けの市場が拡大している。日本に旅行する際に情報源としてガイドブックやWEBサイトなどもあるが、日本に住む外国人の友達に案内してもらうケースが多いのも現状である。そこで、在留外国人が訪日外国人に勧めるレストランについてアンケートの実施と、その理由についてインタビューした。アンケート実施期間は2019年2月22日(金)～3月8日(金)、回答者数は在留外国人556名、回答店舗数：1,004件 

【在留外国人が訪日外国人におすすめしたいレストラントップ5】

1位：イタリアンワイン＆カフェレストラン サイゼリヤ　39票
・料理が美味しいのにとにかく安い！(フィリピン/30代/男性)
・メニューが豊富で菜食主義者でもいろんな人が食事を楽しめる、パルマ風スパゲッティがお気に入り！(ポーランド/20代/女性)
・安いだけでなく、サービスも良い。スタッフが外国人にも優しい(フィリピン人/20代/女性) 

2位：回転寿司 スシロー　27票
・新鮮なお寿司が安価で食べられる。英語表記があり注文しやすい。サーモンがおすすめ！(マレーシア/30代/男性)
・タッチパネル注文でベルトコンベアで運ばれてくるのが楽しい、お茶が無料なことも最初驚いた！(フィリピン/30代/女性)

3位：天然とんこつラーメン専門店 一蘭　22票
・ラーメンの種類は1択で、カスタマイズできるのがいい。オーダー用紙は英語だけじゃなくて中国語・韓国語もある。カウンターが仕切られていたり、他と違って面白い。(アメリカ/20代/男性)
・外国人の間で人気ですごく超有名！とにかく美味しい！(フィリピン/20代/女性)

4位：カレーハウスCoCo壱番屋　18票
・辛さのレベルやトッピングが選べて自由にカスタマイズできるところが好き。日本のカレーは独特なので体験する価値あり。から揚げのトッピングをして冷たいウーロン茶と一緒に食べることを勧める(オーストラリア/20代/男性)
・スタッフの人がとても親切。味も最高なのに値段が手頃（ジャマイカ/30代/女性)

5位：Caféレストラン ガスト　17票
・英語メニューとドリンクバーがあるのがいい(インド/20代/男性)
・手ごろな値段だからファストフード感覚で行けるけど料理のクオリティーが高い(台湾/20代/男性)

　サイゼリヤ、スシロー、一蘭がトップ3にランクイン！日本食の代表である回転寿司や焼肉、ラーメン店よりも「イタリアンのサイゼリヤ」が1位である結果に意外性が感じられる。推奨したい理由を紐解くと
・安価でメニューが豊富、フリードリンク
・日本語が出来なくても注文できるシステム(多言語対応メニュー、タッチパネル)
・自分好みにカスタマイズできる
・美味しいだけではなく楽しい体験ができる
という事が理由の共通項ということが判明した。特にサイゼリヤは圧倒的コスパが驚きと人気を集め、1位という結果となった。

　サイゼリヤを含むファミリーレストランは、フィリピンからの人気が殺到。フィリピンではイタリアンレストランが多ホッとする味とのことである。加えて、万国共通でラーメンの人気ぶりが目立ち、日本人の観点だとラーメンは「和食」というイメージは薄いが、外国人にとっては日本食としてラーメンが浸透していることが判明した。

【飲食店が抑えるべき訪日外国人誘致のための3つのポイント】

1.会話不要の注文システム＆多言語展開
メニューがタッチパネル、多言語展開のメニューや注文票(英語・中国語・韓国語)などをツールとして使用することで、日本語が話せない訪日外国人でも気楽に来店できることが重要。
2.手頃な価格帯
トップ5のレストランを見ると、すべてのレストランが平均単価1,000円以下の価格帯。安くて美味しいというポイントが重要。
3.楽しい体験ができる
美味しい安いだけではなく、楽しめるコンテンツ(お寿司が回転する、席が個々で仕切られているなど)がおすすめしたくなるポイント。
(19年株式会社YOLO JAPANのニュースリリースより)。