フィリピン観光省は、1月18日、「東京都内レストラン「DUE ITALIAN(ドゥ・イタリアン)」にて、モダンフィリピン料理を堪能するフードイベントが行われた」と発表した。 　このフードイベント『PHOOD』は、フィリピン料理が持つ可能性を更に追及したいというフィリピンに所縁のある鈴木 美香氏とMareve Inomata(マリ―ヴ・イノマタ)氏という2人のシェフの強い想いにより実現された。フィリピ...

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