キリンホールディングス(キリン)は、1月16日、「子会社である協和発酵バイオは、シンガポールにおける最大の研究開発・科学技術開発振興機関であるシンガポール科学技術研究庁(A*STAR)と共同で、ヒトミルクオリゴ糖(HMO)を用いた共同研究を2023年11月から開始した」と発表した。 　HMOは、母乳に含まれるオリゴ糖の総称で、母乳に含まれる固形成分の中で、ラクトース、脂質に次ぐ、三番目に多い...

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