東南アジア地域は、麺食文化がもともと存在することに加え、近年の継続的な経済成長によるインスタントラーメン(即席麺)の消費量・販売額が堅調に推移している。 　世界ラーメン協会(本部：大阪府池田市、事務局：東京都新宿区新宿)の5月13日発表によると、表1の様に、2023年の世界の即席麺総需要は前年比0.8%減の1,202億1,000万食と前年を僅かに下回った。最大市場の中国/香港が6.3%減の4...

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